全球今日报丨漫评：为餐饮浪费设置一道“防火墙”

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“有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管…… ”在国家发展改革委10日公布的《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》中，“单桌1500元以上宴会将被重点监管”等相关表述引发广大网友热议。

过去，我们提倡勤俭节约，反对餐饮浪费，防止奢靡之风，并没有如此这般“明码标价”，更没有具体到一个准确的数额。是否属于餐饮浪费，无论是对于酒店还是消费者，或者相关监管部门而言，实际操作起来，确实面临“老虎吃天，无法下爪”的窘境。这次国家发展改革委公布的征求意见稿，“明码标价”很有现实意义，在量化餐饮浪费上迈出了坚实一步。

是否属于餐饮浪费、如何界定奢靡之风，不能只停留在思想道德层面，也不能是一个模糊的概念，而应该在具体实践中作出一个量化的硬性规定。将制止餐饮浪费的重点靶向聚焦到宴会套餐上，特别是酒店宴会套餐，对单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行量化监管，抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，既是在保护消费者，杜绝坑人宰客的“天价饭”；也有助于引导消费者适量点餐，减少浪费。过去，一些酒店特别是环境好的高档酒店往往有“最低消费”的霸王规定，《征求意见稿》明文规定不能违规设置最低消费，也让消费者在合理的价格下，根据偏好和食量自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等，从而实现用更合理的价格，有了更多更好的选择，享受到更优质的服务。

单桌1500元的明码标价，对于公务接待中存在的餐饮浪费、奢靡之风，同样也有很强的震慑作用。自中央八项规定实施以来，违规公款吃喝等问题大幅度减少，但从媒体报道中来看，公务接待中餐饮浪费现象较为严重，也极易助长奢靡之风。对单桌1500以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管，必然对公务接待中的餐饮浪费产生震慑警醒作用，为群众深恶痛绝的公款吃喝，再架起一道高压线。

事实上，网友热议“单桌1500元”本身就是对杜绝餐饮浪费的一次广而告之。尽管现在物质生活水平提高了，但我们没有理由，也不能把宝贵的食物浪费在餐桌上。在量化餐饮浪费上，我们必须迈出这一步，用针对性更强的“硬杠杠”从源头上解决宴会餐饮浪费问题，坚决防止浪费奢靡之风死灰复燃。（李睿 漫画：谢志斌）